Wina musujące – sprzedaż

Sprzedawane przez nas wina musujące różnią się przede wszystkim kolorem i stopniem wytrawności, a ich cechą wspólną jest nasycenie dwutlenkiem węgla (w różnym stopniu). Wina musujące – bo o nich mowa – powstają we Francji, a także w Hiszpanii, Włoszech, Niemczech, Anglii i nie tylko. Są one produkowane również poza Europą, między innymi w Australii oraz Ameryce.

Jak powstają wina musujące?

Ten rodzaj napojów wyróżnia się charakterystycznymi “bąbelkami”. Powstają one w procesie fermentacji wtórnej, która zachodzi w butelce lub zbiorniku. Dwutlenek węgla nie uchodzi swobodnie, dzięki czemu powstaje wino musujące. Co ciekawe, gaz ten może być również dodany sztucznie.

Jak smakuje wino musujące?

Smak i aromat zależą od wielu czynników. To przede wszystkim kwestia regionu, z którego pochodzą owoce wykorzystane do produkcji sprzedawanego wina musującego. Nie bez znaczenia jest również sposób, w jaki dochodzi do nasycenia dwutlenkiem węgla. W efekcie dostępne są napoje wytrawne, półwytrawne, słodkie oraz półsłodkie w wersji białej, różowej bądź czerwonej. Z nutą cytryny, melona, jabłka, pomarańczy, róży, banana... Wina musujące, ze względu na różnorodność smaków i aromatów, świetnie komponują się z wieloma potrawami, sprawdzą się także jako aperitif.

Jak serwować wina musujące?

Napoje te kojarzą się przede wszystkim z wznoszeniem toastów podczas ważnych okoliczności. Jednak można je również serwować jako aperitif, a także dodatek do owoców morza, ryb, drobiu, sałatek, sushi i deserów, są to również dobre wina na prezent. Zalecana temperatura podawania to kilka stopni Celsjusza. Należy przy tym pamiętać, żeby nie chłodzić wina musującego w zamrażarce. Dla schłodzenia tych napojów najlepiej skorzystać z pojemnika z zimną wodą i lodem, można je również przechowywać w lodówce. Jeśli natomiast chodzi o rodzaj szkła, to polecane są kieliszki smukłe i wysokie.

Warto ponadto zwrócić uwagę na sposób nalewania tego napoju. Czynność tę należy wykonać delikatnie, żeby uniknąć nadmiernego spienienia i wypłynięcia piany z kieliszka. A przy otwieraniu warto mocno trzymać butelkę oraz korek bądź nakrętkę, by nie doszło do wystrzelenia z ogromną prędkością.

Jak prawidłowo przechowywać wina musujące?

Prawidłowe przechowywanie win musujących, takich jak szampan czy prosecco, jest kluczowe, aby zachować ich świeżość, aromat i charakterystyczne bąbelki. Wina te powinny być przechowywane w pozycji poziomej, co pozwala na utrzymanie korka w odpowiedniej wilgotności i zapobiega jego wysychaniu, co mogłoby doprowadzić do przedwczesnego utlenienia.

Optymalna temperatura przechowywania to około 10-12°C, co jest nieco chłodniejszym zakresem niż dla większości win czerwonych, ale wyższym niż w lodówce. Ważne jest także unikanie nagłych zmian temperatury oraz przechowywania wina w miejscach nasłonecznionych, ponieważ światło może przyspieszyć proces starzenia się wina i wpłynąć na jego jakość. Wina musujące najlepiej przechowywać w miejscach o stałej, niskiej temperaturze i umiarkowanej wilgotności, takich jak piwnica lub specjalna winiarka. Przestrzeganie tych zasad pozwoli cieszyć się pełnym bukietem smaków i bąbelków podczas degustacji.

W jakich kieliszkach serwować wina musujące?

Sprzedawane przez nas wina musujące najlepiej serwować w specjalnych kieliszkach, które podkreślają ich unikalne cechy, takie jak delikatne bąbelki i subtelne aromaty. Najbardziej klasycznym wyborem są kieliszki typu „flute” (flet), które mają smukły, wysoki kształt i wąską czaszę. Taka konstrukcja pozwala bąbelkom wolniej uwalniać się z wina, co przedłuża ich żywotność oraz utrzymuje odpowiednią temperaturę napoju przez dłuższy czas. Dodatkowo wąski otwór kieliszka skupia aromaty w jednym miejscu, co intensyfikuje doznania podczas degustacji.