Piantaferro Chianti DOCG
Czerwone, wytrawne wino, z 2021 roku, ze szczepu Sangiovese, pochodzące z Toskanii we Włoszech.
Wysyłka w: 3 dni
Delampa Seleccion DOP Jumilla
Czerwone, wytrawne wino, z 2021 roku, to w 100% Monastrell, pochodzące z regionu Jumilla w Hiszpanii.
Wysyłka w: 3 dni
Tombacco Biferno Rosso Riserva DOC
Czerwone wino, wytrawne, z 2017 roku, ze szczepów Montepulciano 80% i Aglianico 20%, pochodzące z regionu Molise we Włoszech.
Wysyłka w: 3 dni
Dominio de Azes Crianza DOC Rioja
Czerwone, wytrawne wino, z 2018 roku, 100% Tempranillo, z regionu Rioja w Hiszpanii.
Wysyłka w: 3 dni
Darione Primitivo Puglia IGP
Czerwone, wytrawne wino, z 2020 roku, w 100% ze szczepu Primitivo, pochodzące z regionu Puglia we Włoszech.
Wysyłka w: 3 dni
Belle Courbe Rouge IGP Pays d’Oc
Czerwone, półwytrawne, wino 0,75L z 2022 roku, kupaż Merlot i Grenache, o zawartości 13,5% alkoholu pochodzące z regionu Languedoc-Roussillon we Francji.
Wysyłka w: 3 dni
Criatura Private Selection CVR Lisboa
Czerwone, wytrawne wino, z 2019 roku, ze szczepu Tinta Miuda (Graciano) 80%, Mencia 10% i Castelăo 10%, pochodzące z regionu Lisbony w Portugalii.
Wysyłka w: 3 dni
Pasetti Fonte Romana Montepulciano d’Abruzzo DOC
Czerwone, wytrawne wino z 2019 roku, ze szczepu montepulciano, pochodzące z regionu Abruzja we Włoszech.
Wysyłka w: 3 dni
Chateau Ollieux Romanis Cuvee Classique Rouge AOC Corbieres
Czerwone, wytrawne, organiczne wino, z 2020 roku, kupaż Syrah 40%, Carignan 30% i Grenache 30%, z regionu Corbieres we francuskiej Langwedocji.
Wysyłka w: 3 dni
Powstają z ciemnych odmian tej życiodajnej rośliny, której skórki barwią nektar w procesie maceracji. Charakterystyczne szczepy dla win z południa Europy to: touriga nacional w Portugalii, tempranillo w Hiszpanii, cabernet franc we Francji i primitivo we Włoszech. Sprawdź, które z nich najlepiej wpisuje się w Twój gust!
Wina czerwone półwytrawne, wytrawne, słodkie – charakterystyka
Nazywamy je czerwonymi, ale prawda jest taka, że odmiana ta może przybierać najróżniejsze odcienie: od ciemnokrwistej czerwieni, przez purpurę i fiolet, aż po rubinowe, wiśniowe i ceglaste tony. Czemu zawdzięczamy ich charakterystyczny, nierzadko cierpki i gorzki posmak? Głównie garbnikom - związkom organicznym, które zapewniają naturalną konserwację takim produktom spożywczym jak herbata, kawa, sery, czy właśnie wino.
W ich bukietach, w zależności od odmiany, rozpoznamy smak świeżych lub suszonych owoców, czekolady, przypraw korzennych i ziół, a także drzewne, dymne i zwierzęce aromaty.
Im większa ekspozycja moszczu na bogate w garbniki skórki i pestki, tym ciemniejsza barwa i cięższy charakter napoju. To smaki dla prawdziwych koneserów - na początek swojej sommelierskiej przygody warto zapewne celować w nieco lżejsze odmiany i stopniowo przyzwyczajać się do bardziej gorzkawych i szorstkich nut.
Jak i w czym podawać wina czerwone półsłodkie, słodkie, wytrawne?
Każde z nich zaleca się przechowywać w temperaturze pokojowej i ewentualnie schłodzić na krótko przed spożyciem. Na doświadczanie pełni smaków i aromatów danego szczepu pozwala zazwyczaj 15-18 stopni Celsjusza. Młodsze i lżejsze roczniki zazwyczaj podaje się w nieco niższej temperaturze niż starsze.
Jeśli masz już butelkę swojego ulubionego napoju – upewnij się, że dysponujesz także odpowiednimi naczyniami do jego zaserwowania. Takie kieliszki charakteryzuje wyraźnie szersza czasza i dłuższa nóżka.
I... z czym je podawać?
Nie sztuką jest kupić dobrą butelkę wytrawnego lub półsłodkiego napoju - sztuką jest zaserwować go tak, by doskonale współgrał z innymi smakami i aromatami.
Wino czerwone wytrawne i półwytrawne świetnie pasuje do:
- mięs i wędlin,
- dań z grilla,
- dań kuchni włoskiej,
- deski serów.
A co z odmianami słodkimi? Wino czerwone słodkie doskonale sprawdzi się do deserów (lodów, ciast, tart itd.) oraz do samodzielnej degustacji.
W opisie każdego produktu dostępnego na naszej stronie znajdziesz wskazówki dotyczące przechowywania oraz podawania produktu. Dzięki nim unikniesz towarzyskiego faux pas i będziesz mógł w pełni celebrować potencjał każdego ze szczepów.