Kupowanie wina może być przyjemnością, ale wiele osób popełnia te same błędy. Oto najczęstsze z nich i sposoby, jak ich uniknąć.
1. Kierowanie się wyłącznie ceną
Droższe wino nie zawsze będzie lepsze. Często płacimy za renomę regionu, markę lub efektowne opakowanie. Z kolei wiele świetnych win kosztuje 40–70 zł.
2. Kupowanie tylko znanych szczepów
Cabernet Sauvignon, Merlot czy Chardonnay są popularne, ale warto odkrywać mniej znane odmiany, takie jak:
- Verdejo,
- Albariño,
- Grauburgunder,
- Touriga Nacional,
- Primitivo,
- Garnacha.
Często oferują świetny stosunek jakości do ceny.
3. Ignorowanie rocznika
Nie każdy rocznik jest równie udany. W przypadku win codziennych różnice bywają niewielkie, ale przy droższych butelkach rocznik może mieć duże znaczenie.
4. Niewłaściwe dopasowanie do potrawy
Świetne wino może wypaść przeciętnie z nieodpowiednim daniem. Zawsze warto zastanowić się, co będzie podawane do posiłku.
5. Ocenianie po etykiecie
Efektowna etykieta przyciąga wzrok, ale nie świadczy o jakości wina. Lepiej zwrócić uwagę na producenta, region i szczep.
6. Kupowanie tylko jednego kraju
Wiele osób wybiera wyłącznie Francję lub Włochy. Tymczasem doskonałe i często tańsze wina pochodzą również z:
- Portugalii,
- Hiszpanii,
- Austrii,
- Niemiec,
- Chile,
- RPA.
7. Nieuwzględnianie okazji
Inne wino sprawdzi się na romantycznej kolacji, inne na grillu, a jeszcze inne jako aperitif. Zawsze warto dopasować styl wina do sytuacji.
8. Zakładanie, że starsze znaczy lepsze
Większość win dostępnych w sklepach jest przeznaczona do wypicia w ciągu kilku lat od produkcji. Tylko niewielki odsetek zyskuje na wieloletnim dojrzewaniu.
9. Kupowanie bez poznania własnego gustu
Zamiast kierować się opiniami innych, warto odpowiedzieć sobie na kilka pytań:
- Czy lubię wina lekkie czy pełne?
- Wolę wytrawne czy z odrobiną owocowej słodyczy?
- Bardziej cenię świeżość czy beczkowe aromaty?
10. Brak pytań do sprzedawcy
W dobrym sklepie z winami warto powiedzieć:
- jaki jest budżet,
- do czego potrzebne jest wino,
- jakie smaki lubisz.
To znacznie zwiększa szansę na udany wybór.
