Prosecco – sklep internetowy

Produkowane w północno-wschodniej części Włoch, w regionach Veneto i Friuli-Venezia Giulia, wino musujące – prosecco. Cechą charakterystyczną tego gatunku jest łagodność, lekkość i aromatyczność. W dużej mierze jest to zasługa wykorzystanych szczepów winogron – zwanych glera. W naszym sklepie internetowym występuje wiele napojów z tego gatunku i dostępne są one w szerokim zakresie cenowym. Należy jednak pamiętać, że prawdziwe prosecco to jedynie to, które pochodzi z włoskich regionów Veneto i Friuli-Venezia Giulia.

Historia nazwy prosecco

Nazwa "Prosecco" pochodzi od małej wioski w pobliżu miasta Triest, gdzie pierwotnie uprawiano winorośl Glera, z której to wino jest produkowane. Współcześnie prosecco cieszy się ogromnym uznaniem na całym świecie, stając się synonimem elegancji i świętowania.

Co warto wiedzieć o prosecco?

Napoje te często bywają mylone z szampanem. Jest to błąd, ponieważ w przypadku tego gatunku fermentacja zachodzi w zbiornikach ciśnieniowych i dopiero gotowe wino prosecco przelewane jest do butelek (metoda Martinottiego). Jeśli chodzi o szampany natomiast, to proces fermentacji zachodzi bezpośrednio w butelce.

Prosecco występuje w 4 rodzajach (podział na podstawie zawartości cukru resztkowego), tj.: 

• brut,
• extra-brut,
• dry,
• extra-dry.

W zależności od indywidualnych preferencji oraz odmiany tego wina, można je pić jako aperitif, jak i do deserów, owoców morza, deski serów czy białych ryb. Często serwowane jest nie tylko solo, ale też z dodatkiem mrożonych owoców, wykorzystywane jest również jako baza do różnego rodzaju drinków. Zalecane jest podawanie napoju schłodzonego do kilku stopni, choć często serwowany jest także w temperaturze bliskiej zeru. Jeśli natomiast chodzi o kieliszki do prosecco, to najlepiej wybrać te, które są przeznaczone do tego rodzaju alkoholu, tj. wąskie i podłużne - będące połączeniem szkła do wina białego i szampana. 

Czy prosecco zawsze jest gazowane?

Ten rodzaj alkoholu zazwyczaj kojarzony jest z tzw. bąbelkami. Nie każdy jednak wie, że istnieją też odmiany bez gazu, tj. tranquilllo. Pośrednią opcję stanowi frizzante, natomiast najbardziej gazowana jest odmiana spumante.

Prosecco w kulturze i trendach

W ostatnich latach prosecco stało się nieodłącznym elementem wielu współczesnych trendów kulinarnych i towarzyskich. Jego świeżość i lekkość sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi przekąskami, a także jest popularnym składnikiem koktajli, takich jak Aperol Spritz, który łączy prosecco z Aperolem i wodą gazowaną, tworząc orzeźwiający i lekko gorzki napój. Inne popularne koktajle z prosecco to Bellini, składający się z prosecco i puree z brzoskwiń, oraz Hugo, który łączy prosecco z likierem z kwiatów czarnego bzu i miętą . Prosecco dostępne w naszym sklepie internetowym stało się również symbolem nowoczesnego, kosmopolitycznego stylu życia, często serwowanym podczas brunchów, spotkań towarzyskich czy świątecznych przyjęć. Jego popularność rośnie na całym świecie, a kolejne roczniki wina zdobywają uznanie zarówno wśród koneserów, jak i amatorów.

Ekologiczne i biodynamiczne prosecco

W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie winami ekologicznymi coraz więcej producentów prosecco decyduje się na uprawy organiczne i biodynamiczne. Ekologiczne prosecco produkowane jest z winogron uprawianych bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów, co sprawia, że jest bardziej przyjazne dla środowiska i konsumenta. Biodynamiczne prosecco idzie o krok dalej, uwzględniając naturalne cykle przyrody i kosmosu w procesie produkcji. Wybierając takie wina, nie tylko możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem, ale także wspierasz zrównoważone praktyki winiarskie.

Zespół Granfesta tworzą ludzie, którzy posiadają ogromną wiedzę na temat pochodzenia oraz właściwości różnych gatunków win. Chętnie się tą wiedzą dzielimy na naszej stronie internetowej.