Zestaw 6 win "Nieoszlifowane diamenty"

2. Finca De Altura DO Ribera del Duero

Opis wina:

Finca De Altura to wino z uznanej winnicy rodzinnej Dominio Basconcillos w Ribera del Duero. Ręcznie zbierane winogrona w starannym procesie winifikacji i starzenia przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu dają głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Delikatny i elegancki bukiet z wyraźnym owocowym charakterem świeżych letnich jagód zmieszanych z subtelną nutą przypraw w tle. W smaku bardzo przyjemna korzenna wiśnia z jedwabną konsystencją i nutami mineralnymi, typowymi dla kredowych i kamienistych gleb na dużych wysokościach. Dobrze zbalansowana kwasowość delikatnie otulona jedwabnymi i gładkimi taninami oraz subtelnymi nutami przypraw i orzechów, które wypełniają usta przyjemnymi doznaniami.  

Informacje produktowe:

Czerwone, wytrawne wino, 0,75L z 2019 roku, o zawartości 15,5% alkoholu, w 100% tempranillo, z regionu Ribera del Duero w Hiszpanii.

Nagrody i wyróżnienia:

Finca De Altura zdobyła liczne nagrody i wyróżnienia, w tym w roku 2021 Guía Vinos Gourmets 92 pkt i Greg Sherwood MW 93+/100 punktów.

Sposób podawania wina:

Rekomendowane do spożycia temperaturze 16-18°C, po 30 minutowej dekantacji, podawane do pieczonego i grillowanego czerwonego mięsa oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.

3. Herdade Da Pimenta Amphora VR Alentejano

Opis wina:

Herdade Da Pimenta Amphora to bardzo ciekawe wino z rodzinnej winnicy Casa Relvas w Alentejo, które starzone w małych amforach, a to rzadkość dzisiaj, dają kolor jasno czerwony. Wino mocno owocowe z ziemistymi, humusowymi, jodowymi i eukaliptusowymi nutami amfory. Wino dobrze zbudowane i zbalansowane, z łagodnymi taninami, miękkie i przyjemne. Aromaty jagód, ciemnej czekolady i przypraw. Wino bogate w taniny, skoncentrowane. Długi finisz.

Informacje produktowe:

Czerwone, wytrawne wino, 0,75L z 2020 roku o zawartości 13,5% alkoholu, kupaż Aragonez, Trincadeira i Alicante Bouchet, z regionu Alentejo w Portugalii.

Sposób podawania wina:

Polecane w temperaturze to 16-18°C do dań śródziemnomorskich, mięsnych, grillowanych i miękkich serów.

4. Tombacco Rosso Piceno DOC

Opis wina:

Rosso Piceno od Rinomata Cantina Tombacco, producenta wina z ponad 100-letnią historią, to wino o intensywnym rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. Połączenie winogron Montepulciano i Sangiovese dało bardzo złożony, intensywny zapach, z dominacją nut owocowych, jak wiśnia, czerwona porzeczka, jeżyna oraz nut kwiatowych, głównie fiołków, ale także wanilii i czarnego pieprzu. W smaku wino jest nieszablonowe, zaskakujące, mocno owocowe, bogate, z wyraźnymi taninami.

Informacje produktowe:

Czerwone wytrawne, organiczne wino 0,75L z 2020 roku, to blend Montepulcino i Sangiovese, o zawartości 14% alkoholu, pochodzące z regionu Marche we Włoszech.

Nagrody i wyróżnienia:

Tombacco Rosso Piceno DOC Biologico w ostatnich latach zostało wyróżnione wieloma prestiżowymi nagrodami, w tym przez Decanter oraz wiodącego krytyka winiarskiego we Włoszech – Luca Maroni, który przyznał winu 93/100 punktów.

Sposób podawania wina:

Najlepsze do podawania w temperaturze 16-18°C do dań z czerwonego mięsa, w tym dziczyzny.

5. Castalides Reserve AOP

Opis wina: