Włoskie wino Primitivo, jest bardzo lubiane , a swoją obecną popularność zawdzięcza niskiej kwasowości, wysokiej zawartości cukru resztkowego, łagodnym, dojrzałym taninom, aromatom dżemu z owoców leśnych, dojrzałej wiśni oraz nutami  lukrecji i słodkiej czekolady.