Wybór dobrego wina może być wyzwaniem, ale z kilkoma podstawowymi wskazówkami łatwiej znaleźć butelkę, która spełni Twoje oczekiwania. Oto kilka kroków, które mogą pomóc w dokonaniu świadomego wyboru.

Łączenie wina z jedzeniem, czyli wine pairing, to sztuka dopasowywania wina do potraw w taki sposób, aby wzajemnie się uzupełniały i podkreślały swoje smaki. Oto kilka ogólnych zasad i przykładów łączenia win z jedzeniem.

Wino francuskie to jedno z najbardziej znanych i cenionych win na świecie. Francja jest jednym z czołowych producentów wina na świecie i słynie z wielu różnych regionów winiarskich, z których każdy ma swoje unikalne cechy smakowe i klimatyczne warunki.

Specyfiką Portugali jest to, ze winiarze opierają się głownie na rodzimych szczepach winogron, często niespotykanych nigdzie indziej. Miejscowe wina to przeważnie kupaże, a wina z jednej odmiany to rzadkość i także z reguły są to szczepy portugalskie. Dlatego wina portugalskie wyróżniają się wśród win z innych krajów.

Uprawy win włoskich należą do najstarszych na świecie, a cały kraj jest podzielony na 20 regionów winiarskich. Każdy region Włoch, z uwagi na odmienność gleb, ukształtowania terenu, odległość od morza i intensywność nasłonecznienia produkuje różniące się od siebie wina, nawet gdy porównujemy ten sam szczep winogron.

Hiszpania posiada wiele regionów winiarskich, praktycznie na terenie całego kraju i bardzo zróżnicowane uprawy, które dają ciekawe, niepowtarzalne smaki i aromaty. Kraj słynie z doskonałych win czerwonych , głownie z królującego szczepu Tempranillo.

Popularność zakupu wina przez internet wynika z dużej ilości sklepów internetowych z winem, szerokiej oferty, często win niedostępnych w innych miejscach sprzedaży, rozsądnych cen, oszczędności czasu i energii, gdy kartony z wiem dostarcza kurier pod nasze drzwi.

Najlepiej, gdy wino to jest bardzo dobre jakościowo, o łagodnym, nie kontrowersyjnym smaku, dzięki czemu będzie pasowało do różnych dań oraz da dużo przyjemności pite bez towarzystwa posiłku.

Włoskie wino Primitivo, jest bardzo lubiane , a swoją obecną popularność zawdzięcza niskiej kwasowości, wysokiej zawartości cukru resztkowego, łagodnym, dojrzałym taninom, aromatom dżemu z owoców leśnych, dojrzałej wiśni oraz nutami  lukrecji i słodkiej czekolady.

Zestawy wina, zwykle pakowane po 6 butelek w kartonie, to zwykle ciekawa propozycja i warto się z nią zapoznać. Najczęściej zestaw wina to zestaw tematyczny.

Jeszcze do niedawna, na naszym rodzimym rynku, w większości przypadków odpowiedź na to odwieczne pytanie była oczywista – czerwone. Dzisiaj już tak nie jest, czyli hamletyzowania czas zacząć, ponieważ konsumpcja obu rodzajów win powinna się w ciągu kilku lat wyrównać.